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Inauguration des travaux de rénovation de la nouvelle boulangerie de Magny-Vernois

25/04/2022 - Inauguration des travaux de rénovation de la nouvelle boulangerie de Magny-Vernois

Suite à un audit énergétique effectué en 2019, la commune a décidé de réhabiliter totalement la boulangerie et son logement afin d’obtenir un bâtiment de niveau BBC performance, avec une réduction de 76% des consommations d’énergie finale. Le projet a consisté en :

  • isolation des sols, murs, plafonds,
  • remplacement des menuiseries,
  • mise en place d’une ventilation mécanique,
  • remplacement du système de chauffage.

Le projet a permis le réaménagement global de la boulangerie, aussi bien de la partie vente que de la partie fabrication, avec la création d’espaces dédiés : cuisson, pâtisserie, stockage, réserve, vestiaire.

Le logement a également entièrement réaménagé avec une grande pièce à vivre avec cuisine ouverte, 3 chambres et 1 salle de bains.

Des panneaux photovoltaïques vont être installés sur la toiture Sud du bâtiment afin de produire de l’électricité et assurer une autoproduction annuelle de la boulangerie à hauteur de 75%.

Durée des travaux / calendrier

  • 2019 audit énergétique
    convention d’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage avec le SIED 70
  • 2020 marché de maitrise d’œuvre,
  • 2021 notification des marchés de travaux en mars
  • 2022 réception des travaux de la boulangerie en mars, réception des travaux du logement en avril

Entreprises mandatée(s) sous Maitrise d’ouvrage communale

  • Architectes, Patrice Jacquet (Vesoul) et Alain Drapier (Lure)
  • Bureau d’études thermiques, Petin-Henry (Vesoul)
  • Test d’étanchéité, ETI SARL (Epinal)
  • Contrôle technique, DEKRA Industrial SAS (Serre les Sapins)
  • Coordonnateur Sécurité et Protection de la Santé, Blondeau Ingénierie (Besançon)
  • Désamiantage, PBTP & Démolitions (Devecey)
  • Lot 1 Démolition GO, SAS COTTA (Plancher-Bas)
  • Lot 2 Charpente Couverture Zinguerie, SARL CHIPEAUX Pierre (Mélisey)
  • Lot 3 Menuiseries extérieures PVC, SARL Bruno SIMARD (Saint Sauveur)
  • Lot 4 Cloisons Platrerie Isolation, SARL EGAPP 70 (Gouhenans)
  • Lot 5 Menuiseries intérieures bois, SARL SALVADOR (Gonvillars)
  • Lot 6 Faux-plafonds, CPPI SN (Sainte Marie en Chaux)
  • Lot 7 Revêtements de sol Faïence céramique, ECR (Saint Sauveur)
  • Lot 8 Peinture, SARL EGAPP 70 (Gouhenans)
  • Lot 9 Serrurerie, SOMETAL (Cintrey)
  • Lot 10 Chauffage Ventilation Plomberie Sanitaire, BTS (Roye)
  • Lot 11 Electricité, SARL PINGON PERRET DB (Vesoul)
  • Lot 12 Equipements boulangerie, DAVAL (Froideconche)
  • Photovoltaïque (PV) en autoconsommation, TOIT ISOL’Eco (Mélisey)

Détails techniques

Réhabilitation de la boulangerie/logement

  • Isolation des sols par panneaux de polystryrène extrudé, épaisseur 140 mm, R 4,80 m².K/W
  • Isolation des murs par panneaux semi-rigide en laine de verre, épaisseur 160 mm, R 5,00 m².K/W
  • Isolation des plafonds avec 2 couches de laine de verre, épaisseur 100 + 200 mm, R 2,50 +5,00 m².K/W
  • Menuiseries PVC, Uw < 1,30
  • Ventilation simple flux autoréglable (boulangerie) et hydro B (logement)
  • Chaudière électrique, puissance de 12 kW (boulangerie)
  • Climatisation réversible, puissance de 1,17 à 6,6 kW (espace pâtisserie + magasin)
  • Chaudière à ventouse au gaz naturel, puissance 25,5 kW (logement)

Installation PV en autoconsommation

  • 27 panneaux de 375 Wc, 10 kWc d’installation
  • 1 onduleur de 9 kW
  • 9 882 kWh de production annuelle
  • 1 070 € d’électricité économisés annuellement

Montant des travaux (€ HT)

Réhabilitation de la boulangerie/logement : 558 391,06 € (hors PV)

  • Maitrise d’œuvre : 52 317,17 €
  • Test d’étanchéité : 330,00 €
  • Contrôle technique : 3 860,00 €
  • SPS : 1 960,00 €
  • Désamantage : 11 360,00 €
  • Lot 1 : 141 018,18 €
  • Lot 2 : 17 478,36 €
  • Lot 3 : 10 410,00 €
  • Lot 4 : 49 399,02 €
  • Lot 5 : 38 071,80 €
  • Lot 6 : 6 168,00 €
  • Lot 7 : 57 845,54 €
  • Lot 8 : 18 603,80 €
  • Lot 9 : 4 209,11 €
  • Lot 10 : 77 029,08 €
  • Lot 11 : 45 710,00 €
  • Lot 12 : 22 621,00 €

Financeurs des travaux

Réhabilitation de la boulangerie/logement 347 673,51 € (62%)

  • Région Bourgogne-Franche-Comté (Effilogis) : 6 654,00 €
  • SIED 70 (Appel à Projets MDE) : 100 000,00 €
  • Préfecture (DETR) : 241 019,51 €

Installation PV en autoconsommation (sous réserve de la demande de la part de la commune) 14 885,30 € (80%)

  • SIED 70 : 7 442,65 €
  • Préfecture (DETR) : 7 442,65 €

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